Plato principal
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (Thermomix)
30 minPara 4Nutri-Score B€€
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30 min
30 minBoulettes de viande hachée à la sauce tomate (Thermomix)
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Fadwathermomix
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lo que necesita
Ingredientes
tomates (lavées, épluchées et épépinées)Frutas y verduras4 piezas
ail (gousses, hachées)Frutas y verduras4 piezas
bouquet de persil et coriandre (haché)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa40 ml
viande hachée (façonnée en boulettes)Carne400 g
selEspecias5 g
paprikaEspecias2 g
cuminEspecias2 g
por ración
Nutrición
248kcal
- Carbohidratos
- 7 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les tomates et les aromates
- Laver, éplucher et épépiner les tomates.
- Hacher l'ail et le bouquet de persil et coriandre 3 sec / vitesse 7.
- Paso 2
Mixer la sauce
- Ajouter les tomates et mixer 5 sec / vitesse 5.
- Racler les parois du bol.
- Paso 3
Cuire la sauce tomate
- Ajouter l'huile d'olive et cuire 10 min / 120 °C / vitesse 1.
- Paso 4
Façonner les boulettes
- Pendant la cuisson, épicer la viande hachée avec le sel, le paprika et le cumin.
- Mélanger et former des boulettes.
- Paso 5
Cuire les boulettes dans la sauce
- À la sonnerie, plonger les boulettes dans la sauce tomate.
- Activer le mode cuisson des œufs durs pour terminer la cuisson.
- Paso 6
Servir
- Dresser les boulettes dans une assiette et les napper de sauce tomate.