Plato principal
Boulgour à la turque avec brochettes de poulet
50 minPara 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minBoulgour à la turque avec brochettes de poulet
receta de
Kübra Çeri Albayrak
@kuebracr
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lo que necesita
Ingredientes
boulgour fin (rincé)Cereales250 g
tomates (coupées en petits dés)Frutas y verduras2 piezas
concentré de tomateDespensa30 g
menthe séchéeEspecias5 g
selEspecias6 g
huileDespensa80 ml
blanc de poulet (coupé en cubes)Carne500 g
yaourtLácteos150 g
paprika en poudreEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
539kcal
- Carbohidratos
- 49 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Sartén
Brocheta ×4
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le boulgour
- Verser le boulgour fin dans un saladier.
- Ajouter le concentré de tomate, la menthe séchée, le sel et l'huile.
- Mélanger et laisser gonfler.
- Paso 2
Ajouter les tomates
- Couper les tomates en petits dés.
- Les incorporer au boulgour et mélanger soigneusement.
- Paso 3
Mariner le poulet
- Couper le blanc de poulet en cubes.
- Mélanger avec le yaourt, le paprika, le poivre noir et le sel.
- Bien remuer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Paso 4
Monter les brochettes
- Piquer les cubes de poulet marinés sur les brochettes.
- Couper les extrémités si les brochettes sont trop longues.
- Paso 5
Cuire les brochettes
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les brochettes de poulet sur toutes les faces.
- Paso 6
Dresser
- Servir le boulgour avec les brochettes de poulet chaudes.