Guarnición
Boulgour au Thermomix
35 minPara 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minBoulgour au Thermomix
receta de
Thermomix & All-Clad 👩🏻🍳
@nana.momix
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lo que necesita
Ingredientes
poivron (coupé en deux)Frutas y verduras1 pieza
oignon (coupé en deux)Frutas y verduras1 pieza
tomate (coupée en deux)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousse)Frutas y verduras1 pieza
concentré de poivronDespensa15 g- concentré de tomateDespensa15 g
huile d'oliveDespensa30 g
boulgour (rincé à l'eau froide)Cereales300 g
eauBebidas400 ml
bouillon de poulet (cube)Despensa1 pieza
selEspecias5 g
poivreEspecias1 g
cuminEspecias2 g
paprikaEspecias2 g
beurreLácteos20 g
por ración
Nutrición
365kcal
- Carbohidratos
- 58 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mixer les légumes
- Placer le poivron, l'oignon, la tomate et la gousse d'ail coupés en deux dans le bol.
- Mixer 2 secondes en mode turbo.
- Paso 2
Faire revenir la base
- Ajouter le concentré de poivron, le concentré de tomate et l'huile d'olive.
- Cuire 5 min à 100 °C en sens inverse, vitesse 2.
- Paso 3
Ajouter le boulgour et l'assaisonnement
- Ajouter le boulgour rincé, l'eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre, le cumin, le paprika et le beurre.
- Paso 4
Cuire en mode Rice cooker
- Activer le mode Rice cooker et laisser cuire jusqu'à la fin du programme.
- Paso 5
Laisser gonfler
- Poser une feuille de papier absorbant sur le bol et remettre le couvercle.
- Laisser reposer 15 minutes avant d'égrener et de servir.