Plato principal
Bowl de arroz con palta, tofu agridulce y encurtidos
35 minPara 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minBowl de arroz con palta, tofu agridulce y encurtidos
lo que necesita
Ingredientes
arroz (cocido como base del bowl)Cereales200 g
palta (cortada en láminas)Frutas y verduras1 pieza
ají dulce (en encurtido)Frutas y verduras1 pieza
pepino (en encurtido)Frutas y verduras1 pieza
cebolla morada (en encurtido)Frutas y verduras1 pieza
garbanzos (crocantes)Despensa150 g- morrón (encurtido)Frutas y verduras1 pieza
tofu (especiado, con salsa agridulce)Fresco200 g- salsa agridulce (para el tofu)Despensa60 ml
yogur griego (una cucharadita)Lácteos15 ml
chili (en el centro del bowl)Especias10 g
semillas de sésamo (sazonadas con salsa de ostras)Frutos secos y semillas15 g- salsa de ostras (para sazonar el sésamo)Despensa15 ml
maíz (crocante)Frutas y verduras100 g
por ración
Nutrición
644kcal
- Carbohidratos
- 103 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar la base de arroz
- Cocinar el arroz y disponerlo como base en el bol
- Paso 2
Preparar los encurtidos
- Encurtir el ají dulce, el pepino y la cebolla morada
- Encurtir el morrón
- Paso 3
Armar el bowl
- Agregar la palta en láminas sobre el arroz
- Sumar los garbanzos crocantes y los encurtidos
- Añadir el tofu especiado con la salsa agridulce
- Colocar una cucharadita de yogur griego y el chili en el centro
- Espolvorear las semillas de sésamo sazonadas con salsa de ostras
- Agregar el maíz crocante
- Paso 4
Mezclar y servir
- Mezclar todos los ingredientes del bowl y servir