Postre
Bricks croustillantes aux amandes
40 minPara 6Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minBricks croustillantes aux amandes
receta de
letourdessaveurs
@letourdessaveurs
2 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
poudre d'amandesFrutos secos y semillas200 g
sucre glaceDespensa50 g
cannelle (moulue)Especias5 ml
eau de fleur d'orangerBebidas30 ml
noix de muscade (moulue)Especias5 ml
beurre (fondu)Lácteos35 g- feuilles de brickPanadería6 piezas
farineDespensa20 g- eauBebidas30 ml
- huile de fritureDespensa500 ml
mielDespensa150 g
por ración
Nutrición
342kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce aux amandes
- Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace, la cannelle et la noix de muscade.
- Ajouter le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 2
Préparer la colle farine-eau
- Délayer la farine dans l'eau pour obtenir une pâte liquide servant à refermer les bricks.
- Paso 3
Façonner les bricks
- Couper chaque feuille de brick en quatre.
- Déposer une portion de farce sur chaque quart et façonner selon la méthode de pliage.
- Refermer avec le mélange eau et farine.
- Paso 4
Frire les bricks
- Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
- Plonger les bricks dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Paso 5
Tremper dans le miel
- Égoutter les bricks sur une écumoire.
- Les plonger dans le miel puis les égoutter avant de servir.
las más cocinadas primero