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Brie fourré aux noix, myrtilles et crème au génépi
20 minPara 4Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minBrie fourré aux noix, myrtilles et crème au génépi
receta de
Fromagerie NEBOUT Jordan
@fromagerienebout
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lo que necesita
Ingredientes
brie (entier, coupé en deux à l'horizontale)Lácteos250 g
noix (concassées)Frutos secos y semillas60 g
myrtilles (fraîches, quelques-unes réservées pour le décor)Frutas y verduras100 g- crème fraîche (épaisse)Lácteos100 ml
liqueur de génépiBebidas15 ml
mielDespensa15 ml
por ración
Nutrición
241kcal
- Carbohidratos
- 5 g
- Proteínas
- 12 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Bol
couteau
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le brie
- Couper le brie en deux dans l'épaisseur.
- Évider légèrement le cœur du fromage.
- Paso 2
Préparer la crème au génépi
- Mélanger la crème fraîche avec la liqueur de génépi et le miel.
- Fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Paso 3
Garnir le brie
- Répartir la crème au génépi sur la base du brie.
- Ajouter les noix concassées et les myrtilles.
- Refermer avec la seconde moitié du brie.
- Paso 4
Réserver et servir
- Placer le brie fourré au frais.
- Décorer avec les myrtilles réservées et quelques noix avant de servir.