Garnir les feuilles de brick

• Prendre une feuille de brick et la plier
• Déposer le fromage de chèvre au centre
• Ajouter le miel selon le goût souhaité

Plier les briques

• Replier la feuille pour bien enfermer la garniture
• Bien fermer les bords pour éviter que la garniture ne s'échappe

Cuire les briques

• Chauffer un peu d'huile dans la poêle
• Faire frire les briques jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
• Égoutter sur une écumoire

Dresser et servir

• Déposer les briques sur un plat
• Servir avec la salade et passer à table