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Briques de l'Aïd pistache et chocolat-amande-cacahuète
1 h 15 minPara 12Nutri-Score E€€
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1 h 15 min
1 h 15 minBriques de l'Aïd pistache et chocolat-amande-cacahuète
lo que necesita
Ingredientes
cacahuètes nature (non salées, mixées)Frutos secos y semillas200 g- amandes (grillées à la poêle puis mixées)Frutos secos y semillas150 g
pâte à tartiner chocolat-noisette (2 grosses cuillères)Despensa60 g- Nutella (2 grosses cuillères)Despensa60 g
- kadayif (cheveux d'ange) (émietté et grillé à la poêle)Despensa200 g
- pâte à tartiner à la pistacheDespensa250 g
- feuilles de brique (coupées en deux)Panadería8 piezas
beurre (fondu)Lácteos100 g- chocolat au lait dessert (en tablette)Despensa200 g
- chocolat blanc (en tablette)Despensa200 g
- huileDespensa20 ml
por ración
Nutrición
285kcal
- Carbohidratos
- 27 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Sartén
Bol
Bandeja de horno
Microondas
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mixer les cacahuètes
- Mixer les cacahuètes nature (non salées) au mixeur.
- Réserver la poudre obtenue.
- Paso 2
Griller et mixer les amandes
- Griller les amandes à la poêle.
- Les mixer puis les incorporer aux cacahuètes mixées.
- Paso 3
Préparer la pâte chocolat-cacahuète
- Ajouter la pâte à tartiner chocolat-noisette et le Nutella aux fruits secs mixés.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 4
Préparer la pâte à pistache
- Émietter et griller le kadayif à la poêle.
- Verser la pâte à tartiner à la pistache sur le kadayif et mélanger.
- Réserver la crème de pistache de côté.
- Paso 5
Façonner les briques
- Couper les feuilles de brique en deux et les beurrer au beurre fondu.
- Déposer une grosse cuillère de pâte chocolat-cacahuète, plier en deux puis en triangle en rentrant le morceau restant à l'intérieur.
- Répéter avec la pâte à pistache pour les briques pistache.
- Dorer les briques au beurre fondu.
- Paso 6
Cuire au four
- Enfourner les briques à 180 °C.
- Paso 7
Préparer les fondants
- Faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes.
- Faire fondre le chocolat blanc puis y ajouter la pâte à pistache.
- Ajouter un peu d'huile dans les deux mélanges.
- Incorporer le reste de cacahuètes mixées au chocolat.
- Paso 8
Enrober les briques
- Tremper délicatement les briques chocolat dans le chocolat fondu et les déposer sur la plaque.
- Tremper les briques pistache dans la sauce pistache-chocolat blanc.
- Laisser prendre au réfrigérateur.