Plato principal
Brochettes d'agneau à la marocaine
40 minPara 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minBrochettes d'agneau à la marocaine
lo que necesita
Ingredientes
agneau (coupé en cubes)Carne800 g
selEspecias8 g
poivre (moulu)Especias3 g
gingembre (en poudre)Especias5 g
cumin (moulu)Especias5 g
paprikaEspecias5 g
graines de coriandre (moulues)Especias5 g
oignon (râpé)Frutas y verduras1 pieza
coriandre (ciselée)Frutas y verduras15 g
huile d'oliveDespensa60 ml
por ración
Nutrición
522kcal
- Carbohidratos
- 3 g
- Proteínas
- 42 g
- Grasas
- 38 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Brocheta ×4- Parrilla
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le sel, le poivre, le gingembre, le cumin, le paprika et les graines de coriandre.
- Ajouter l'oignon râpé, la coriandre ciselée et l'huile d'olive.
- Paso 2
Mariner la viande
- Ajouter les cubes d'agneau et bien enrober de marinade.
- Couvrir et laisser mariner au frais.
- Paso 3
Monter les brochettes
- Piquer les cubes d'agneau marinés sur les brochettes.
- Paso 4
Cuire les brochettes
- Faire griller les brochettes sur le grill bien chaud en les retournant régulièrement jusqu'à belle coloration.
- Paso 5
Servir
- Servir les brochettes bien chaudes.