Plato principal
Brochettes de porc marinées au citron
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBrochettes de porc marinées au citron
lo que necesita
Ingredientes
épaule de porc (coupée en cubes)Carne800 g
citron (pressé)Frutas y verduras2 piezas
ail (écrasé)Frutas y verduras3 piezas
huile d'oliveDespensa60 ml
cumin (moulu)Especias5 g
paprikaEspecias5 g
selEspecias8 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
522kcal
- Carbohidratos
- 3 g
- Proteínas
- 42 g
- Grasas
- 38 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Brocheta ×8- Parrilla
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Presser les citrons et verser le jus dans un saladier.
- Ajouter l'ail écrasé, l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une marinade homogène.
- Paso 2
Mariner la viande
- Ajouter les cubes de porc dans la marinade.
- Bien enrober la viande et laisser mariner au frais.
- Paso 3
Monter les brochettes
- Piquer les cubes de porc marinés sur les brochettes.
- Resserrer légèrement les morceaux pour une cuisson régulière.
- Paso 4
Cuire les brochettes
- Faire chauffer le grill.
- Griller les brochettes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Paso 5
Servir
- Servir les brochettes bien chaudes, avec un filet de citron.