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Brochettes de tortillas à la viande hachée, salade d'avocat et frites
Plato principal

Brochettes de tortillas à la viande hachée, salade d'avocat et frites

55 minPara 4Nutri-Score C€€
de @chef.m171 importación0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • tortillas (rebords découpés)Panadería4 piezas
  • viande hachéeCarne500 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • tomate (coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
  • concombre (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • avocat (coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron (épépiné)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (épluché)Frutas y verduras3 piezas
  • persil (haché)Frutas y verduras20 g
  • coriandre (hachée)Frutas y verduras20 g
  • gingembre (épluché)Frutas y verduras15 g
  • paprikaEspecias5 g
  • romarinEspecias3 g
  • coriandre en poudreEspecias5 g
  • gingembre en poudreEspecias3 g
  • selEspecias6 g
  • poivreEspecias2 g
  • mielDespensa20 g
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • huileDespensa40 ml
  • pommes de terre (coupées en frites)Frutas y verduras600 g

por ración

Nutrición

526kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
29 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Sartén
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Assaisonner la viande

    • Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le paprika, le romarin, la coriandre en poudre, le gingembre en poudre et le sel.
    • Ajouter la mixture (poivron, ail, persil, gingembre, coriandre, oignon) et le persil frais.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Paso 1

  2. Former les brochettes

    • Découper les rebords des tortillas.
    • Étaler la farce sur les tortillas.
    • Découper et former des brochettes.
    Paso 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C (350 °F) pendant 20 minutes.
    • Retourner les brochettes plusieurs fois en cours de cuisson.
    Paso 3

  4. Préparer la salade

    • Mélanger l'oignon, la tomate, le concombre et le persil.
    • Assaisonner avec le citron, le miel, le sel, le poivre et l'huile.
    • Ajouter l'avocat sur la salade.
    Paso 4

  5. Cuire les frites

    • Faire frire les pommes de terre coupées en frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    • Égoutter et saler.
    Paso 5

  6. Dresser

    • Servir les brochettes de tortillas avec la salade d'avocat et les frites.
    Paso 6
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