Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Chemiser le moule de papier cuisson.

Faire fondre le chocolat et le beurre

• Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux.
• Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse, puis laisser tiédir.

Fouetter les œufs et le sucre

• Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
• Incorporer le chocolat fondu tiédi.

Incorporer les ingrédients secs

• Ajouter la farine, le cacao et le sel.
• Mélanger à la spatule sans trop travailler la pâte.

Cuire le brownie

• Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
• Enfourner jusqu'à ce que le centre soit encore légèrement fondant.

Refroidir et découper

• Laisser refroidir complètement dans le moule.
• Découper en carrés.