Préparer les tranches de pain

• Disposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson.
• Étaler la sauce tomate sur chaque tranche.
• Parsemer de fromage râpé.

Garnir les bruschettas

• Sur une tranche, ajouter une tranche de jambon et des herbes de Provence.
• Sur l'autre, ajouter le fromage à raclette.
• Poivrer généreusement.

Enfourner

• Préchauffer le four entre 180 et 200 °C.
• Enfourner le tout jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

Vérifier la cuisson et servir

• Vérifier que le fromage est bien fondu et gratiné.
• Servir aussitôt, bien chaud.