Préparer la pâte

• Dans un saladier, mélanger la farine, le lait en poudre, le sucre et le sel.
• Ajouter la levure émiettée, l'huile d'olive et l'eau tiède.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

Laisser pousser

• Couvrir le saladier et laisser la pâte doubler de volume dans un endroit tiède.

Façonner les buns

• Dégazer la pâte et la diviser en pâtons.
• Aplatir chaque pâton, déposer la garniture au centre puis refermer en boule.
• Déposer les buns sur la plaque de cuisson.

Deuxième pousse

• Laisser les buns pousser à nouveau à couvert.

Cuisson

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Enfourner les buns jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.