Plato principal
Burger healthy au bun de carotte
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40 min
40 minBurger healthy au bun de carotte
receta de
coralie.porrovecchio
@coralie.porrovecchio
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lo que necesita
Ingredientes
carottes (râpées)Frutas y verduras3 piezas
œufLácteos1 pieza
mozzarella (râpée)Lácteos60 g
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
crème fraîcheLácteos30 ml
ketchupDespensa15 ml
moutardeDespensa15 ml- vinaigre balsamiqueDespensa5 ml
mielDespensa20 g
paprikaEspecias1 g- cornichons (émincés (optionnel))Despensa30 g
steak hachéCarne150 g
salade (lavée)Frutas y verduras20 g
tomate (en tranches)Frutas y verduras1 pieza
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
cheddar (en tranches)Lácteos30 g
por ración
Nutrición
765kcal
- Carbohidratos
- 45 g
- Proteínas
- 45 g
- Grasas
- 45 g
lo que usará
Utensilios
Rallador
Bol
Bandeja de horno
Horno
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le bun à la carotte
- Râper les carottes dans un saladier.
- Saler, poivrer, ajouter l'œuf et la mozzarella râpée, puis mélanger.
- Étaler la préparation sur la plaque de cuisson.
- Paso 2
Cuire le bun
- Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
- Paso 3
Préparer la sauce
- Mélanger la crème fraîche, le ketchup, la moutarde, le vinaigre balsamique, le miel et le paprika.
- Ajouter les cornichons émincés si souhaité.
- Paso 4
Cuire le steak haché
- Assaisonner le steak haché de sel et de poivre sans trop le travailler.
- Former une boule puis la presser dans la poêle chaude.
- Cuire jusqu'à la cuisson désirée.
- Paso 5
Monter le burger
- Poser le bun de carotte, puis la salade, la tomate, l'oignon, le steak, le cheddar et la sauce.
- Refermer et déguster.
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