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Burrata au four en pâte à pizza à la truffe
45 minPara 2Nutri-Score C€€
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45 min
45 minBurrata au four en pâte à pizza à la truffe
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@lovepizzaofficiel
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lo que necesita
Ingredientes
pâte à pizza (étalée en un disque)Panadería250 g
burrata (égouttée)Lácteos2 piezas
truffe (raspée ou finement tranchée)Fresco10 g
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias2 g
por ración
Nutrición
598kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 28 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Étaler la pâte à pizza en un disque sur une plaque de cuisson.
- Badigeonner légèrement d'huile d'olive et saupoudrer d'un peu de sel.
- Paso 2
Cuire la pâte
- Enfourner la pâte seule pour qu'elle commence à dorer et devienne croustillante.
- Paso 3
Ajouter la burrata
- Déposer les burratas égouttées au centre de la pâte précuite.
- Enfourner de nouveau jusqu'à ce que la burrata soit fondante et chaude.
- Paso 4
Finir à la truffe
- Râper ou trancher finement la truffe sur la burrata chaude.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et servir immédiatement.