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Burrata et pêches rôties
20 minPara 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minBurrata et pêches rôties
receta de
Virginie Grossat
@virginiegrossat
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lo que necesita
Ingredientes
pêches jaunes (coupées en quartiers)Frutas y verduras3 piezas
huile d'oliveDespensa30 ml
burrata à la truffeLácteos1 pieza- burrata fuméeLácteos1 pieza
basilic (feuilles fraîches)Frutas y verduras8 g
mielDespensa15 ml
poivre noir (fraîchement moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
433kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les pêches
- Couper les pêches jaunes en petits quartiers.
- Paso 2
Chauffer la poêle
- Verser un peu d'huile d'olive au fond d'une poêle.
- Paso 3
Rôtir les pêches
- Déposer les quartiers de pêche dans la poêle.
- Les retourner pour qu'elles soient bien grillées des deux côtés.
- Paso 4
Assaisonner les pêches
- Ajouter le basilic du jardin.
- Verser encore un peu d'huile d'olive.
- Ajouter une cuillère de miel.
- Donner un tour de moulin à poivre.
- Paso 5
Dresser l'assiette
- Placer la burrata à la truffe au fond de l'assiette.
- Faire de même avec la burrata fumée.
- Disposer les pêches rôties sur la burrata.