Plato principal
Burritos de deshebrada con papas
40 minPara 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minBurritos de deshebrada con papas
lo que necesita
Ingredientes
tortillas de harina (grandes, para burrito)Panadería4 piezas
carne deshebrada (cocida y deshebrada)Carne400 g
papas (peladas y cortadas en cubos pequeños)Frutas y verduras3 piezas
cebolla (picada finamente)Frutas y verduras1 pieza
ajo (picado)Frutas y verduras2 piezas- aceite vegetal (para freír)Despensa45 ml
sal (al gusto)Especias5 g
pimienta negra (molida, al gusto)Especias2 g- salsa (verde o roja, para servir)Despensa120 ml
por ración
Nutrición
423kcal
- Carbohidratos
- 40 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cocinar las papas
- Calentar un poco de aceite en el sartén y sofreír la cebolla y el ajo.
- Agregar las papas en cubos, salpimentar y cocinar hasta que estén doradas y suaves.
- Paso 2
Incorporar la carne deshebrada
- Añadir la carne deshebrada al sartén con las papas.
- Mezclar bien y cocinar hasta que todo esté caliente y bien integrado.
- Paso 3
Calentar las tortillas
- Calentar las tortillas de harina en un comal o sartén por ambos lados hasta que estén flexibles.
- Paso 4
Armar los burritos
- Colocar el relleno de deshebrada con papas al centro de cada tortilla.
- Agregar salsa al gusto y enrollar apretando bien los extremos.
- Paso 5
Dorar y servir
- Dorar los burritos en el sartén con un poco de aceite hasta que la tortilla esté ligeramente crujiente.
- Servir calientes con salsa extra.