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Bust cake sculpté : biscuit vanille, ganache chocolat au lait, croustillant praliné et caramel au beurre salé
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Bust cake sculpté : biscuit vanille, ganache chocolat au lait, croustillant praliné et caramel au beurre salé

3 hPara 12Nutri-Score E€€€
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • biscuit vanille (cuit, en tranches)Panadería800 g
  • sirop d'imbibageDespensa200 ml
  • ganache chocolat au lait (prête à garnir)Despensa500 g
  • croustillant pralinéDespensa250 g
  • caramel au beurre saléDespensa250 g
  • chamallowsDespensa300 g
  • céréales de riz souffléCereales180 g

por ración

Nutrición

572kcal

Carbohidratos
98 g
Proteínas
5 g
Grasas
18 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Microondas
  • Bol ×2
  • Espátula
  • Molde para bizcocho
  • Báscula de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Imbiber et garnir le biscuit

    • Imbiber le biscuit vanille avec le sirop pour éviter qu'il soit sec
    • Garnir d'une couche de ganache chocolat au lait
    • Ajouter le croustillant praliné puis le caramel au beurre salé
    Paso 1
  2. Monter les couches du gâteau

    • Empiler les couches de biscuit et de garniture
    • Former 5 couches de biscuit et 4 couches de garniture
    • Obtenir un gâteau de la taille de la tête du personnage
    Paso 2
  3. Préparer le riz soufflé (cou et épaules)

    • Faire fondre les chamallows au micro-ondes
    • Ajouter les céréales de riz soufflé et mélanger pour obtenir une pâte
    Paso 3
  4. Modeler le buste

    • Modeler le cou et les épaules avec la pâte de riz soufflé
    • Assembler avec le gâteau sculpté pour former le buste
    Paso 4