Plato principal
Cabillaud aux légumes rôtis, marinade épicée
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50 min
50 minCabillaud aux légumes rôtis, marinade épicée
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lo que necesita
Ingredientes
filets de cabillaud (entiers)Pescado5 piezas
purée de tomatesDespensa60 ml
ail (épluché)Frutas y verduras2 piezas
paprikaEspecias5 g- harissaDespensa15 g
cumin (moulu)Especias2 g
curcuma (moulu)Especias2 g
gingembre (moulu)Especias2 g
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
huile d'oliveDespensa60 ml
pommes de terre (coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
poivron rouge (coupé en lanières)Frutas y verduras0,5 piezas- poivron vert (coupé en lanières)Frutas y verduras0,5 piezas
por ración
Nutrición
242kcal
- Carbohidratos
- 9 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Fuente de horno
Horno
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Couper les pommes de terre en rondelles.
- Émincer l'oignon et couper les poivrons en lanières.
- Paso 2
Mixer la marinade
- Mixer la purée de tomates, l'ail, le paprika, la harissa, le cumin, le curcuma, le gingembre, le jus de citron, le sel, le poivre, le persil et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Paso 3
Enrober légumes et poisson
- Enrober les légumes de marinade dans un saladier.
- Badigeonner les filets de cabillaud de marinade.
- Paso 4
Dresser dans le plat
- Déposer les légumes et les filets de cabillaud dans un plat à four.
- Paso 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C.
- Retirer le papier cuisson et l'aluminium en fin de cuisson et laisser dorer quelques minutes si désiré.