Bebida
Café AeroPress (méthode championne du monde 2022)
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8 min
8 minCafé AeroPress (méthode championne du monde 2022)
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@le_cafe_inne
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lo que necesita
Ingredientes
café en grains (fraîchement moulu)Bebidas18 g- eau (à 90 °C)Bebidas94 ml
- eau chaude (pour compléter la boisson)Bebidas56 ml
lo que usará
Utensilios
AeroPress
Báscula de cocina- bouilloire
- moulin à café
- chronomètre
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le café et l'AeroPress
- Moudre le café en grains
- Verser le café moulu dans l'AeroPress retournée
- Paso 2
Verser l'eau et touiller
- Lancer le chronomètre
- Verser l'eau à 90 °C
- Touiller 35 fois
- Paso 3
Mettre le filtre et retirer l'air
- À 1:20, mettre le filtre
- Retirer l'air
- Paso 4
Retourner et presser
- À 1:30, retourner l'AeroPress
- Presser le piston en 30 s
- Paso 5
Diluer et servir
- Ajouter l'eau chaude pour obtenir 150 ml de boisson