Panadería
Cake healthy façon Cédric Grolet
30 minPara 8Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minCake healthy façon Cédric Grolet
lo que necesita
Ingredientes
œufsLácteos2 piezas
compote de pomme sans sucre ajoutéDespensa200 g- beurre de cacahuèteDespensa60 g
farine semi complèteCereales170 g- levure chimique (un demi sachet)Despensa5 g
cannelleEspecias3 g
noix de pécan (concassées)Frutos secos y semillas40 g- pépites de chocolat noir 70%Despensa60 g
- purée d'oléagineux (pour la décoration)Despensa15 g
por ración
Nutrición
150kcal
- Carbohidratos
- 18 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 7 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Molde rectangular
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mélanger les ingrédients humides
- Casser les œufs dans un saladier.
- Ajouter la compote de pomme sans sucre et le beurre de cacahuète.
- Mélanger le tout.
- Paso 2
Ajouter les ingrédients secs
- Ajouter la levure chimique, la farine et la cannelle.
- Mélanger de nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 3
Incorporer le chocolat et les noix
- Ajouter les pépites de chocolat noir.
- Ajouter les noix de pécan concassées.
- Mélanger pour bien répartir.
- Paso 4
Cuire le cake
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Enfourner à 180 °C.
- Paso 5
Décorer et servir
- À la sortie du four, ajouter quelques pépites de chocolat, des noix de pécan et un peu de purée d'oléagineux.