Plato principal
California Roll ve Somon Nigiri Sushi
1 h 15 minPara 4Nutri-Score B€€€
B
1 h 15 min
1 h 15 minCalifornia Roll ve Somon Nigiri Sushi
receta de
@canankurban
@canankurban
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
sushi pirinci (kısa taneli, yıkanmış)Cereales500 g
su (pirinç pişirmek için)Otro500 ml
pirinç sirkesi (pilav için)Despensa60 ml- pirinç sirkesi (sushi sirkesi karışımı için)Despensa250 ml
- beyaz şekerDespensa100 g
tuzEspecias20 g
yalancı yengeç (şeritler halinde)Pescado200 g
salatalık (uzun ince şeritler halinde)Frutas y verduras1 pieza
avokado (dilimlenmiş)Frutas y verduras1 pieza- tobikoPescado30 g
somon balığı (sushi için dilimlenmiş, çiğ tüketime uygun)Pescado200 g- nori yaprağı (kurutulmuş deniz yosunu)Despensa4 piezas
por ración
Nutrición
610kcal
- Carbohidratos
- 120 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
bambu mat
tahta kesme tahtası
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Sushi sirkesini hazırlayın
- Pirinç sirkesi, beyaz şeker ve tuzu bir kapta hafifçe ısıtın.
- Tuz ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın, sirkeyi kaynatmayın.
- Paso 2
Pirinci pişirin
- Sushi pirincini yıkayın ve süzün.
- Pirinci su ile birlikte tencereye alın ve kapağı kapalı olarak pişirin.
- Pişen pirinci 10 dakika dinlendirin.
- Paso 3
Pilavı tatlandırın
- Sıcak pirinci geniş bir kaba alın.
- Hazırladığınız sushi sirkesini azar azar ekleyip pirinci hafifçe karıştırın.
- Pirinci oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
- Paso 4
Malzemeleri hazırlayın
- Salatalığı ve avokadoyu ince şeritler halinde kesin.
- Yalancı yengeci şeritler halinde ayırın.
- Somonu nigiri için ince dilimler halinde kesin.
- Paso 5
California Roll sarın
- Bambu matın üzerine nori yaprağını koyun ve üzerine pirinci ince bir tabaka halinde yayın.
- Pirincin ortasına yalancı yengeç, salatalık ve avokado yerleştirin.
- Matı kullanarak sıkıca rulo yapın ve üzerine tobiko serpin.
- Paso 6
Nigiri yapın
- Avucunuzda küçük bir pirinç topağı şekillendirin.
- Üzerine somon dilimini yerleştirin.
- Paso 7
Dilimleyip servis edin
- Ruloları nemli bir bıçakla dilimleyin.
- Nigiri ve ruloları servis tabağına alın.