Plato principal
Cannelloni à la béchamel, mozzarella et parmesan
1 h 15 minPara 6Nutri-Score C€€
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1 h 15 min
1 h 15 minCannelloni à la béchamel, mozzarella et parmesan
receta de
Kimberly Zett
@kimberlyzett
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lo que necesita
Ingredientes
rouleaux de cannelloni (prêts à garnir)Cereales250 g
viande hachée (cuite en garniture salée et umami)Carne500 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
coulis de tomateDespensa400 g
huile d'oliveDespensa30 ml
beurreLácteos60 g
farineDespensa60 g
laitLácteos750 ml
mozzarella (râpée)Lácteos200 g
parmesan (râpé)Lácteos80 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
462kcal
- Carbohidratos
- 41 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Varillas
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire la garniture
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée et le coulis de tomate, saler et poivrer.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que la garniture soit bien cuite.
- Paso 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et cuire en remuant.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Paso 3
Garnir les cannelloni
- Remplir chaque rouleau de cannelloni avec la garniture.
- Déposer les rouleaux dans le plat de cuisson.
- Napper de la sauce béchamel restante.
- Paso 4
Couvrir de fromage et cuire
- Parsemer de mozzarella et de parmesan.
- Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit croustillant et doré.