Plato principal
Carbonara à la française
20 minPara 2Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minCarbonara à la française
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@lisa.trackside
@lisa.trackside
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lo que necesita
Ingredientes
pâtes (penne ou pâtes au choix)Cereales200 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
lardonsCarne200 g
crème entière (liquide ou épaisse)Lácteos200 ml- gruyère râpé (râpé)Lácteos60 g
poivre (moulu)Especias2 g
selEspecias2 g
por ración
Nutrición
818kcal
- Carbohidratos
- 75 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 48 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pâtes
- Porter l'eau à ébullition et saler légèrement.
- Plonger les pâtes dans l'eau bouillante.
- Paso 2
Faire revenir l'oignon et les lardons
- Dans une poêle sans matière grasse, faire revenir l'oignon émincé.
- Ajouter les lardons et laisser jusqu'à ce qu'ils deviennent bien blancs.
- Paso 3
Préparer la sauce à la crème
- Verser la crème entière dans la poêle.
- Ajouter le gruyère râpé et mélanger pour donner de la texture et du goût.
- Poivrer généreusement, le sel est inutile car les lardons en apportent déjà.
- Paso 4
Mélanger les pâtes à la sauce
- Égoutter et rincer les pâtes.
- Les verser dans la sauce et bien mélanger pour qu'elles s'incorporent.
- Paso 5
Dresser et servir
- Dresser directement dans une assiette.
- Déguster aussitôt.