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Carne con verduras al estilo chino
Plato principal

Carne con verduras al estilo chino

45 minPara 4Nutri-Score B€€
de @recetas_mary044 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • bistec de res (cortado en tiras)Carne500 g
  • sal (al gusto)Especias3 g
  • pimienta negra (molida)Especias2 g
  • azúcar morenaDespensa15 g
  • ajo (recién machacado)Frutas y verduras2 piezas
  • jugo MaggiDespensa15 ml
  • brócoli (cortado en trozos pequeños y desinfectado)Frutas y verduras300 g
  • cebolla blanca (cortada en trozos pequeños)Frutas y verduras0,5 piezas
  • chile pimiento rojo (cortado en trozos pequeños)Frutas y verduras0,5 piezas
  • chile verde (cortado en trozos pequeños)Frutas y verduras0,5 piezas
  • zanahoria (cortada en tiras pequeñas)Frutas y verduras1 pieza
  • repollo (en trozos, desinfectado y limpio)Frutas y verduras200 g
  • aceite de ajonjolíDespensa15 ml
  • salsa soyaDespensa30 ml
  • salsa ostiónDespensa30 ml
  • aguaOtro60 ml
  • maicenaDespensa16 g

por ración

Nutrición

293kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
27 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Marinar la carne

    • Colocar el bistec de res cortado en tiras en un recipiente
    • Condimentar con sal, pimienta negra, azúcar morena, ajo machacado y jugo Maggi
    • Mezclar muy bien y dejar reposar
    Paso 1

  2. Desinfectar el brócoli

    • Colocar el brócoli cortado en trozos pequeños en un recipiente con desinfectante de agua
    • Dejar reposar y después enjuagar muy bien
    Paso 2

  3. Cortar y desinfectar las verduras

    • Cortar la cebolla blanca, el chile pimiento rojo, el chile verde y la zanahoria en trozos pequeños
    • Colocar el repollo en un recipiente con desinfectante de agua y dejar reposar
    Paso 3

  4. Cocinar la carne

    • Calentar un chorrito de aceite de ajonjolí en un sartén
    • Agregar la carne y dejar cocer
    Paso 4

  5. Sofreír la cebolla

    • Agregar la cebolla al sartén con la carne
    • Sofreír
    Paso 5

  6. Añadir los chiles y la zanahoria

    • Agregar el chile pimiento rojo y la zanahoria
    • Dejar sofreír para que se cocinen muy bien
    Paso 6

  7. Incorporar el brócoli y las salsas

    • Agregar el brócoli
    • Añadir la salsa soya y la salsa ostión y mezclar muy bien
    • Agregar el repollo ya limpio, tapar y cocinar
    Paso 7

  8. Espesar con maicena

    • Mezclar en un recipiente un chorrito de agua con la maicena
    • Verter sobre la carne y mezclar muy bien
    • Probar y ajustar de sal o salsas al gusto
    Paso 8
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