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Carpaccio-Röllchen
20 minPara 9Nutri-Score C€€
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20 min
20 minCarpaccio-Röllchen
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sevali.fooddiary
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lo que necesita
Ingredientes
Carpaccio (fertig geschnitten) (ausgelegt)Carne200 g
Rucola (grob geschnitten)Frutas y verduras20 g- Cherrytomaten (klein gewürfelt)Frutas y verduras7 piezas
Getrocknete Tomaten (fein gehackt)Despensa40 g- Mini-Kapern (ganz gelassen)Despensa15 g
Parmesan (gerieben)Lácteos25 g
OlivenölDespensa30 ml- Balsamico SauceDespensa20 ml
SalzEspecias2 g
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Especias1 g
por ración
Nutrición
61kcal
- Carbohidratos
- 2 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Zutaten vorbereiten
- Rucola grob schneiden.
- Cherrytomaten klein würfeln.
- Getrocknete Tomaten fein hacken.
- Paso 2
Füllung mischen
- Alle Zutaten in einer Schüssel zusammen geben, die Mini-Kapern ganz lassen.
- Parmesan unterheben.
- Mit Olivenöl, etwas Balsamico Sauce, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
- Paso 3
Röllchen aufrollen
- Carpaccio auslegen.
- Füllung darauf verteilen.
- Zu kleinen Röllchen aufrollen.
- Paso 4
Anrichten
- Mit Balsamico Sauce und Parmesanflocken servieren.