Skip to content
Menu
Carrés crumble aux amandes sans œufs
Postre

Carrés crumble aux amandes sans œufs

1 hPara 12Nutri-Score D€€
de @auxdelicesdupalais8 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • beurre doux ramolli (ramolli)Lácteos150 g
  • sucreDespensa125 g
  • poudre de vanille (½ cuillère à café (ou 1 c. à café d'extrait de vanille))Despensa2 g
  • farineCereales250 g
  • poudre d'amandeFrutos secos y semillas65 g
  • sel fin (½ cuillère à café (ou fleur de sel))Especias3 g
  • beurre doux ramolli (ramolli, pour la crème d'amande)Lácteos165 g
  • sucre (pour la crème d'amande)Despensa25 g
  • poudre de vanille (½ cuillère à café (ou 1 c. à café d'extrait de vanille))Despensa2 g
  • lait concentré sucréLácteos100 g
  • poudre d'amande finement moulue (finement moulue)Frutos secos y semillas215 g
  • lait entier (à température ambiante)Lácteos45 ml
  • amandes effiléesFrutos secos y semillas80 g
  • sucre glace (pour saupoudrer)Despensa15 g

por ración

Nutrición

402kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
5 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Fuente de horno
  • Varillas
  • Tamiz

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte sablée

    • Mélanger le beurre ramolli, le sucre et la vanille.
    • Ajouter la farine, la poudre d'amande et le sel, puis sabler jusqu'à obtenir une pâte friable.
    • Étaler les deux tiers de la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson.
    Paso 1

  2. Préparer la crème d'amande

    • Mélanger le beurre ramolli, le sucre et la vanille.
    • Incorporer le lait concentré sucré, la poudre d'amande et le lait entier jusqu'à une crème onctueuse.
    • Étaler la crème sur la base sablée.
    Paso 2

  3. Ajouter le crumble et les amandes

    • Émietter le reste de pâte sur la crème d'amande.
    • Répartir les amandes effilées sur le dessus.
    Paso 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 190 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
    Paso 4

  5. Refroidir et découper

    • Laisser refroidir complètement dans le moule.
    • Saupoudrer de sucre glace et couper en carrés.
    Paso 5
Obtener Mezze