Plato principal
Carri de papaye (carri papaye)
50 minPara 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minCarri de papaye (carri papaye)
lo que necesita
Ingredientes
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
ail (écrasé)Frutas y verduras4 piezas
thym (effeuillé)Especias3 g
gingembre (râpé)Frutas y verduras15 g
safran (en poudre)Especias1 g
tomates en boîte (concassées)Despensa800 g
papaye (pelée, épépinée et coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
vinaigreDespensa15 ml- huileDespensa30 ml
selEspecias5 g
por ración
Nutrición
143kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Placa de cocina
Cazo
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir la base aromatique
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Faire revenir l'oignon, l'ail, le thym et le gingembre.
- Paso 2
Ajouter le safran et les tomates
- Ajouter le safran puis les tomates en boîte.
- Laisser la sauce réduire et mijoter.
- Paso 3
Ajouter la papaye
- Ajouter les morceaux de papaye dans la sauce.
- Mélanger pour enrober tous les morceaux de sauce tomate.
- Paso 4
Mijoter avec le vinaigre
- Ajouter un peu de vinaigre.
- Couvrir et laisser cuire doucement à petit feu jusqu'à ce que la papaye soit tendre et translucide.