Plato principal
Carry Poulet Pomme de Terre
1 hPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hCarry Poulet Pomme de Terre
receta de
Math’N Food 974 🇷🇪
@mathn.food.974
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (coupé en morceaux)Carne800 g
pommes de terre (pelées et coupées en cubes)Frutas y verduras600 g
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
ail (haché)Frutas y verduras4 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras20 g
tomates (concassées)Frutas y verduras3 piezas
curry (en poudre)Especias20 g
curcumaEspecias5 g
thymEspecias3 g
huileDespensa30 ml
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
519kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 44 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Placa de cocina
Cocotte
Sartén
cuillère en bois
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les ingrédients
- Émincer l'oignon, hacher l'ail et râper le gingembre.
- Peler les pommes de terre et les couper en cubes.
- Couper le poulet en morceaux.
- Paso 2
Faire revenir le poulet
- Chauffer l'huile dans une cocotte.
- Saisir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Paso 3
Faire suer les aromates
- Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Paso 4
Ajouter les épices et les tomates
- Incorporer le curry, le curcuma, le thym, le sel et le poivre.
- Ajouter les tomates concassées et mélanger.
- Paso 5
Mijoter le carry
- Ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
- Remuer de temps en temps.
- Paso 6
Cuire les pommes de terre
- Ajouter les cubes de pommes de terre dans la cocotte.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Paso 7
Servir
- Vérifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud avec du riz.