Plato principal
Ceafă de porc fragedă la cuptor cu cartofi
1 h 45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 45 min
1 h 45 minCeafă de porc fragedă la cuptor cu cartofi
receta de
CookWithG
@georgiana.marin04
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
ceafă de porc (întreagă sau feliată gros)Carne1 kg
cartofi (curățați și tăiați în sferturi)Frutas y verduras1 kg
morcov (curățați și tăiați rondele)Frutas y verduras2 piezas
ceapă (curățată și tăiată felii)Frutas y verduras2 piezas
ardei (curățat și tăiat felii)Frutas y verduras1 pieza
sare (după gust)Especias10 g
piper (măcinat)Especias3 g
usturoi (curățat și pisat)Frutas y verduras4 piezas
boia afumatăEspecias8 g- curcumaEspecias3 g
cimbru (uscat)Especias3 g
vinBebidas100 ml
sos de soiaDespensa30 ml
chili crunchDespensa20 g
uleiDespensa40 ml
por ración
Nutrición
513kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 29 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Fuente de horno
Horno
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Pregătește carnea și condimentele
- Freacă ceafa de porc cu sare, piper, usturoi pisat, boia afumată, curcuma și cimbru.
- Lasă carnea să se aromatizeze câteva minute.
- Paso 2
Pregătește legumele
- Curăță și taie cartofii în sferturi, morcovii rondele, ceapa și ardeiul felii.
- Amestecă legumele cu ulei, sare, piper și puțin cimbru.
- Paso 3
Așază totul în tavă
- Pune legumele în tavă și așază ceafa deasupra.
- Toarnă vinul și sosul de soia.
- Adaugă chili crunch peste carne.
- Paso 4
Coace la cuptor
- Acoperă tava cu folie de aluminiu și bagă la cuptor la 180-200 °C.
- Coace 80-90 de minute, până când carnea este fragedă și cartofii sunt copți.
- Paso 5
Servește
- Îndepărtează folia și servește carnea cu legumele și sosul din tavă.