Skip to content
Charlotte au Nutella
Postre

Charlotte au Nutella

4 h 20 minPara 8Nutri-Score E€€
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • biscuits à la cuillère (entiers)Panadería250 g
  • mascarpone (à température ambiante)Lácteos500 g
  • crème entière (très froide)Lácteos200 ml
  • sucre glaceDespensa80 g
  • Nutella (4 grosses cuillères à soupe)Despensa60 ml
  • Maltesers (pour la décoration)Despensa100 g

por ración

Nutrición

431kcal

Carbohidratos
38 g
Proteínas
6 g
Grasas
29 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Molde desmontable
  • Bol ×2
  • Batidora de varillas
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le cercle et les biscuits

    • Poser un cercle de 22 cm de diamètre sur le plat de service.
    • Chemiser le fond et les bords de biscuits à la cuillère en les serrant bien.
    Paso 1
  2. Monter la crème

    • Verser la crème entière bien froide dans un saladier.
    • La monter en chantilly avec le batteur électrique.
    • Ajouter le sucre glace et fouetter jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
    Paso 2
  3. Préparer la mousse au mascarpone

    • Détendre le mascarpone dans un saladier avec une spatule.
    • Incorporer délicatement la crème chantilly en plusieurs fois.
    Paso 3
  4. Ajouter le Nutella

    • Ajouter le Nutella et mélanger délicatement pour obtenir une mousse marbrée et homogène.
    Paso 4
  5. Monter la charlotte

    • Verser la moitié de la mousse sur les biscuits.
    • Ajouter une couche de biscuits à la cuillère.
    • Recouvrir du reste de mousse et lisser la surface.
    Paso 5
  6. Réserver au frais

    • Couvrir et placer la charlotte au réfrigérateur.
    Paso 6
  7. Décorer et servir

    • Retirer le cercle délicatement.
    • Décorer le dessus avec les Maltesers.
    Paso 7