Panadería
Cheese naan au fromage Kiri
2 h 10 minPara 8Nutri-Score C€
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2 h 10 min
2 h 10 minCheese naan au fromage Kiri
receta de
Beacookingmood
@beacookingmood2
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lo que necesita
Ingredientes
farineCereales450 g
yaourt natureLácteos130 g
levure sècheDespensa10 g
selEspecias30 g
sucre de cocoDespensa20 g
beurre fondu (fondu)Lácteos30 g
eau tiède (entre 35 et 40 °C)Bebidas150 ml- fromage Kiri (portions)Lácteos120 g
- beurre (pour le nappage)Lácteos20 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g- huile (pour la cuisson)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
295kcal
- Carbohidratos
- 47 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Sartén
Cazo
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Activer la levure
- Mélanger la levure sèche avec l'eau tiède entre 35 et 40 °C.
- Laisser reposer.
- Paso 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine avec le sel et le sucre de coco.
- Ajouter le yaourt nature, le beurre fondu puis le mélange eau et levure.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 3
Laisser pousser la pâte
- Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud.
- Paso 4
Façonner les boules
- Dégazer la pâte puis former des petites boules.
- Aplatir les boules avec un peu de farine pour éviter que ça colle.
- Paso 5
Garnir de fromage
- Poser le Kiri au milieu de chaque boule aplatie.
- Refermer soigneusement toutes les extrémités pour que le fromage ne sorte pas à l'étalement.
- Paso 6
Étaler les naans
- Étaler la pâte le plus finement possible au rouleau à pâtisserie, délicatement pour ne pas faire de trou.
- Paso 7
Cuire les naans
- Cuire les naans dans une poêle avec un peu d'huile, 4 min de chaque côté.
- Paso 8
Napper de beurre et persil
- Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter le persil.
- Badigeonner les naans de ce mélange.