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Cheesecake tiramisu au café
40 minPara 8Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minCheesecake tiramisu au café
lo que necesita
Ingredientes
biscuits à la cuillère (pour la base)Panadería200 g
beurre (fondu)Lácteos75 g
mascarpone (à température ambiante)Lácteos200 g
fromage fraisLácteos200 g
sucreDespensa100 g- crème liquide entière (bien froide)Lácteos200 g
- extrait de vanilleDespensa5 ml
- biscuits à la cuillère (pour la couche centrale)Panadería100 g
café expresso (refroidi)Bebidas240 ml- cacao en poudre (pour saupoudrer)Despensa10 g
por ración
Nutrición
313kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Molde desmontable
Varillas
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base
- Mettre les biscuits à la cuillère et le beurre dans le bol du robot.
- Mixer jusqu'à obtenir une poudre fine et homogène.
- Étaler la préparation dans le fond du moule en remontant légèrement sur les bords.
- Réserver au réfrigérateur.
- Paso 2
Préparer la crème
- Installer le fouet sur le robot.
- Ajouter le fromage frais, le mascarpone, le sucre, la crème, la vanille et l'expresso.
- Battre jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
- Paso 3
Monter le cheesecake
- Verser une première couche de crème sur la base refroidie.
- Tremper les biscuits dans le café et les déposer en couche sur la crème.
- Terminer avec le reste de crème et saupoudrer de cacao en poudre.
- Paso 4
Réserver au frais
- Laisser reposer le cheesecake au réfrigérateur toute une nuit avant de servir.