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Chicken Dynamite
40 minPara 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minChicken Dynamite
receta de
Halal Food Ouest
@halalfood_ouest
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lo que necesita
Ingredientes
blanc de poulet (coupé en cubes)Carne600 g
gingembre (en poudre)Especias4 g
paprika (en poudre)Especias6 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
ail semouleEspecias5 g
sauce soja sucréeDespensa60 ml
œufLácteos1 pieza
farineDespensa75 g- maïzenaDespensa75 g
- huile de tournesol (pour la friture)Despensa750 ml
- mayonnaiseDespensa120 g
- sauce srirachaDespensa40 ml
- sauce aigre-douce pimentéeDespensa60 ml
frites (préalablement cuites)Fresco400 g
sésame noirFrutos secos y semillas5 g- sésame blancFrutos secos y semillas5 g
ciboulette (émincée)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
714kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Sartén
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Découper et assaisonner le poulet
- Découper le blanc de poulet en cubes.
- Assaisonner avec le gingembre, le paprika, le sel, le poivre et l'ail semoule.
- Ajouter la sauce soja sucrée et mélanger pour mariner.
- Paso 2
Ajouter l'œuf
- Ajouter l'œuf à la préparation et mélanger.
- Paso 3
Préparer la panure
- Mélanger la farine et la maïzena à parts égales.
- Réassaisonner avec le paprika et le gingembre.
- Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Paso 4
Paner le poulet
- Passer les cubes de poulet dans la panure en les travaillant en plusieurs fois pour gagner du temps.
- Paso 5
Frire le poulet
- Faire frire les cubes de poulet dans l'huile de tournesol.
- Égoutter dès qu'ils sont bien dorés.
- Paso 6
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise, la sriracha et la sauce aigre-douce pimentée.
- Ajouter un peu de sauce soja sucrée et mélanger.
- Paso 7
Mélanger poulet, frites et sauce
- Ajouter le poulet frit et les frites dans la sauce.
- Mélanger généreusement pour bien enrober.
- Paso 8
Dresser et garnir
- Dresser dans des verrines ou des assiettes.
- Parsemer de sésame noir, de sésame blanc et de ciboulette émincée.