Plato principal
Chili con carne
50 minPara 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minChili con carne
receta de
Ana à la popote👩🏼🍳🥘
@anaalapopote
1 receta
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
bœuf hachéCarne500 g
haricots rouges (égouttés et rincés)Despensa400 g- tomates concasséesDespensa400 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
poivron rouge (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
concentré de tomateDespensa1 pieza
cumin mouluEspecias5 g
paprika douxEspecias5 g- origan séchéEspecias3 g
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
riz blancCereales300 g- maïs doux (égoutté)Despensa150 g
por ración
Nutrición
588kcal
- Carbohidratos
- 75 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire suer l'oignon émincé et le poivron en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter l'ail haché et le concentré de tomate, puis mélanger.
- Paso 2
Cuire la viande
- Ajouter le bœuf haché et l'émietter à la spatule.
- Faire dorer la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée.
- Paso 3
Assaisonner
- Saupoudrer le cumin, le paprika et l'origan.
- Saler et poivrer, puis bien mélanger pour enrober la viande.
- Paso 4
Mijoter le chili
- Ajouter les tomates concassées et les haricots rouges égouttés.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Ajouter le maïs doux en fin de cuisson.
- Paso 5
Cuire le riz
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis l'égoutter.
- Paso 6
Dresser
- Répartir le riz dans les assiettes.
- Napper de chili con carne et servir bien chaud.