Salsa
Chimichurri classique
45 minPara 8Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minChimichurri classique
lo que necesita
Ingredientes
persil plat (très finement haché à la main)Frutas y verduras3 piezas- coriandre fraîche (très finement hachée à la main)Frutas y verduras1 pieza
ail (finement émincé)Frutas y verduras4 piezas
origan séchéEspecias8 g
échalote (finement ciselée)Frutas y verduras1 pieza- flocons de piment rougeEspecias2 g
huile d'olive extra viergeDespensa240 ml
vinaigre de vin rougeDespensa45 ml
selEspecias4 g
poivre noir (fraîchement moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
253kcal
- Carbohidratos
- 2 g
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 27 g
lo que usará
Utensilios
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hacher les herbes
- Hacher très finement le persil plat et la coriandre à la main, sans robot
- Réunir les herbes hachées dans un saladier
- Paso 2
Ajouter l'ail et l'échalote
- Émincer finement l'ail et l'ajouter au saladier
- Ciseler l'échalote et l'ajouter
- Paso 3
Assaisonner
- Ajouter l'origan, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre
- Paso 4
Incorporer le vinaigre puis l'huile
- Mélanger le vinaigre de vin rouge
- Verser lentement l'huile d'olive en mélangeant jusqu'à obtenir une texture détendue mais prélevable à la cuillère
- Paso 5
Laisser reposer
- Laisser reposer la sauce avant de servir sur les steaks