Mélanger les ingrédients secs

• Dans une casserole, mélanger le cacao en poudre, le sucre et la fécule de maïs.

Ajouter le lait

• Verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.

Chauffer le mélange

• Chauffer à feu moyen en fouettant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajouter le chocolat

• Hors du feu, ajouter le chocolat noir et fouetter jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et le mélange lisse.

Servir

• Verser le chocolat chaud dans des tasses et servir aussitôt.