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Chorba 3dess - Soupe aux lentilles algérienne au Thermomix
55 minPara 6Nutri-Score A€
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55 min
55 minChorba 3dess - Soupe aux lentilles algérienne au Thermomix
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sabrinathermomixx
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lo que necesita
Ingredientes
oignon (épluché, coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses épluchées)Frutas y verduras2 piezas
huileDespensa80 ml
viande (coupée en petits morceaux)Carne400 g
tomates concentréesDespensa80 g
lentilles (rincées à l'eau froide et égouttées)Cereales500 g
eauBebidas2,3 litros
pomme de terre (épluchée, coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
carottes (épluchées, coupées en rondelles)Frutas y verduras4 piezas
paprikaEspecias5 g
cuminEspecias4 g
curcumaEspecias3 g
gingembre (en poudre)Especias3 g- ras el hanoutEspecias4 g
poivre (moulu)Especias2 g
coriandre (fraîche, ciselée)Frutas y verduras15 g
persil (frais, ciselé)Frutas y verduras15 g
selEspecias8 g
por ración
Nutrición
456kcal
- Carbohidratos
- 57 g
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hacher l'oignon et l'ail
- Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix.
- Hacher vitesse 5 pendant 5 secondes.
- Paso 2
Faire mijoter la viande avec les épices
- Ajouter la viande coupée en morceaux, l'huile, les tomates concentrées et les épices (paprika, cumin, curcuma, gingembre, ras el hanout, poivre).
- Faire mijoter 10 min en mode varoma, vitesse 0,5, sens inverse des lames.
- Paso 3
Ajouter les lentilles et l'eau
- Ajouter les lentilles rincées et l'eau.
- Poursuivre la cuisson jusqu'au niveau maximum du bol.
- Paso 4
Ajouter les légumes en fin de cuisson
- 10 minutes avant la fin, ajouter la pomme de terre et les carottes.
- Prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes si nécessaire.
- Paso 5
Assaisonner et servir
- Saler, ajouter la coriandre et le persil ciselés.
- Mélanger et servir bien chaud.
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