Plato principal
Chorba aux langues d'oiseau au Cookeo
1 h 5 minPara 6Nutri-Score B€€
B
1 h 5 min
1 h 5 minChorba aux langues d'oiseau au Cookeo
lo que necesita
Ingredientes
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
viande (en morceaux (agneau, bœuf ou poulet))Carne500 g
tomates (râpées)Frutas y verduras2 piezas
concentré de tomateDespensa10 ml
coriandre (ciselée)Frutas y verduras20 g
pois chiches (trempés ou en conserve, égouttés)Despensa200 g
eauBebidas1,5 litros
langues d'oiseauCereales300 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
gingembre (moulu)Especias3 g
curcuma (moulu)Especias3 g
cannelle (moulue)Especias2 g
huile d'oliveDespensa30 ml
por ración
Nutrición
378kcal
- Carbohidratos
- 41 g
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Olla a presión
Rallador
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les oignons et l'ail
- Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché.
- Lancer la fonction « dorer » et faire revenir jusqu'à coloration.
- Paso 2
Ajouter la viande et les tomates
- Ajouter la viande en morceaux et la faire colorer.
- Râper les tomates et les ajouter dans la cuve.
- Incorporer le concentré de tomate.
- Paso 3
Assaisonner et mouiller
- Ajouter les épices : sel, poivre, gingembre, curcuma et cannelle.
- Ajouter la coriandre ciselée.
- Verser l'eau puis ajouter les pois chiches.
- Paso 4
Cuisson sous pression
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Paso 5
Ajouter les langues d'oiseau
- Ajouter les langues d'oiseau dans la soupe.
- Relancer la cuisson sous pression.
- Paso 6
Dresser
- Mélanger et servir bien chaud.