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Chorba express au poulet, courgette, carotte et langues d'oiseau
Plato principal

Chorba express au poulet, courgette, carotte et langues d'oiseau

55 minPara 5Nutri-Score B€
de @karima_elmakhloufi38 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

5 personas
  • blanc de poulet (coupé grossièrement en petits dés)Carne300 g
  • oignon (gros, émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • céleri (branche, émincée)Frutas y verduras1 pieza
  • coriandre fraîche (petit bouquet, haché grossièrement)Frutas y verduras15 g
  • persil (quelques branches, haché grossièrement)Frutas y verduras10 g
  • carotte (grosse, coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • courgette (coupée en dés)Frutas y verduras0,5 piezas
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • curcuma (1 c. à café)Especias5 g
  • gingembre en poudre (1 c. à café)Especias5 g
  • safran (quelques pistils)Especias200 miligramos
  • huile d'olive et de tournesol mélangées (un filet)Despensa20 ml
  • concentré de tomate (1 c. à soupe)Despensa20 g
  • eau (bouillante)Bebidas1,5 litros
  • pâtes langues d'oiseauCereales200 g

por ración

Nutrición

252kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
16 g
Grasas
6 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Placa de cocina
  • Cucharón

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les légumes

    • Chauffer l'huile d'olive et de tournesol dans un faitout.
    • Faire revenir l'oignon émincé, l'ail, le céleri, la carotte et la courgette quelques minutes.
    Paso 1

  2. Ajouter le poulet et les épices

    • Ajouter le poulet coupé grossièrement.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre en poudre et les pistils de safran.
    • Bien mélanger.
    Paso 2

  3. Ajouter le concentré de tomate et les herbes

    • Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
    • Incorporer le persil et la coriandre hachés grossièrement au couteau (ou mixés).
    • Faire revenir le tout quelques minutes.
    Paso 3

  4. Mouiller et cuire la soupe

    • Verser l'eau bouillante.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Paso 4

  5. Cuire les pâtes

    • Ajouter les pâtes langues d'oiseau dans la soupe.
    • Laisser cuire en remuant de temps en temps.
    Paso 5

  6. Dresser et servir

    • Parsemer de coriandre fraîche ciselée.
    • Servir aussitôt, avec du pain. Ajouter un peu d'eau si la soupe épaissit trop en refroidissant.
    Paso 6
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