Plato principal
Chorba frik au Thermomix
55 minPara 6Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minChorba frik au Thermomix
receta de
Assya Cuisine 🧁
@assya_cuisine4
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lo que necesita
Ingredientes
courgette (entière, coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
carottes (petites, épluchées)Frutas y verduras2 piezas
oignons blancs (petits, épluchés)Frutas y verduras2 piezas
coriandre fraîche (un bon bouquet)Frutas y verduras1 pieza
persil frais (un demi-bouquet)Frutas y verduras0,5 piezas
tomates pelées (entières)Despensa2 piezas
ail (gousses, épluchées)Frutas y verduras2 piezas
viande (en morceaux)Carne400 g
pois chiches secs (trempés la veille)Despensa150 g- concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Despensa30 ml
curcuma (une bonne cuillère)Especias5 g
paprika (une bonne cuillère)Especias5 g
sel (une petite cuillère)Especias4 g
poivre (une demi-cuillère)Especias2 g
eau (jusqu'au curseur max)Bebidas1,5 litros
frik (blé vert concassé)Cereales80 g
por ración
Nutrición
217kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mixer les légumes et les herbes
- Mettre la courgette, les carottes, les oignons, la coriandre, le persil, les tomates pelées et l'ail dans le Thermomix.
- Mixer 1 minute à vitesse 10.
- Paso 2
Racler et ajouter la viande et les épices
- Racler les parois avec la spatule pour tout remettre au fond.
- Ajouter la viande, les pois chiches trempés, le concentré de tomate, le curcuma, le paprika, le sel et le poivre.
- Paso 3
Ajouter l'eau et cuire
- Verser l'eau jusqu'au curseur max du Thermomix.
- Lancer 30 minutes à 120 °C, sans inverse, vitesse cuillère.
- Paso 4
Ajouter le frik et finir la cuisson
- Ajouter le frik (et les pois chiches en conserve à ce moment-là si vous utilisez cette option).
- Relancer 20 minutes à 100 °C, sans inverse, vitesse cuillère.
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