Plato principal
Chorba langue d'oiseau tunisienne
1 hPara 4Nutri-Score B€
B
1 h
1 hChorba langue d'oiseau tunisienne
receta de
Yosra’s Cooking🐓
@yosras.cooking
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lo que necesita
Ingredientes
Huile végétaleDespensa30 ml
Oignons nouveaux (émincés)Frutas y verduras2 piezas
Escalope de poulet (coupée en petits morceaux)Carne1 pieza- Concentré de tomate (cuillères à soupe)Despensa2 piezas
Sel (cuillère à café)Especias1 pieza
Poivre (pincée)Especias1 pieza
Curcuma (cuillère à café)Especias1 pieza
Céleri (branche, émincée)Frutas y verduras1 pieza
Persil (haché (1/4 de botte))Frutas y verduras15 g- Pois chiches (trempés)Despensa75 g
EauBebidas1,2 litros
Langue d'oiseauCereales110 g
por ración
Nutrición
187kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Placa de cocina
Cucharón
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les oignons et le poulet
- Chauffer l'huile végétale dans une marmite.
- Ajouter les oignons nouveaux émincés et les morceaux de poulet, puis faire revenir quelques minutes.
- Paso 2
Ajouter la tomate et les épices
- Ajouter le concentré de tomate, le sel, le poivre et le curcuma.
- Mélanger et laisser cuire quelques minutes pour développer les saveurs.
- Paso 3
Ajouter le céleri, le persil et les pois chiches
- Ajouter le céleri émincé, le persil haché et les pois chiches.
- Mélanger le tout.
- Paso 4
Mouiller et laisser cuire
- Verser l'eau et porter à ébullition.
- Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que le poulet et les pois chiches soient tendres.
- Paso 5
Cuire les langues d'oiseau
- Ajouter les langues d'oiseau dans le bouillon.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant de temps en temps.
- Paso 6
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir la chorba bien chaude.