Plato principal
Choripán con muzzarella y chimichurri
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30 min
30 minChoripán con muzzarella y chimichurri
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@elclub_delasado
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lo que necesita
Ingredientes
chorizo (entero)Carne4 piezas
muzzarella (en fetas)Lácteos250 g
pan de choripán (cortado al medio a lo largo)Panadería4 piezas
perejil (picado fino)Frutas y verduras30 g
ajo (picado fino)Frutas y verduras3 piezas
orégano (seco)Especias5 g
ají molidoEspecias5 g
vinagre de vinoDespensa60 ml
aceite de olivaDespensa120 ml
salEspecias5 g
por ración
Nutrición
594kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 41 g
lo que usará
Utensilios
Parrilla
Bol
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar el chimichurri
- Picar el perejil y el ajo bien finos y colocarlos en un bol.
- Agregar el orégano, el ají molido, la sal, el vinagre y el aceite de oliva.
- Mezclar bien y dejar reposar para que se integren los sabores.
- Paso 2
Asar los chorizos
- Encender la parrilla con brasas bien calientes.
- Colocar los chorizos y asarlos girándolos con las pinzas hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Paso 3
Armar los choripanes
- Abrir los panes y colocar un chorizo en cada uno.
- Repartir la muzzarella en fetas sobre los chorizos calientes para que se derrita.
- Bañar con el chimichurri y servir de inmediato.