Plato principal
Choukouya de Poulet
1 hPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hChoukouya de Poulet
receta de
3F’s by Ferima
@3fsbyferima
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lo que necesita
Ingredientes
cuisses de poulet (désossées, coupées en morceaux)Carne800 g
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
ail (écrasé)Frutas y verduras4 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras20 g
piment (épépiné et haché)Frutas y verduras2 piezas- poivron vert (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
huile végétaleDespensa60 ml
sauce sojaDespensa30 ml
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
cumin mouluEspecias5 g
paprikaEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias3 g
selEspecias8 g- cube de bouillon de poulet (émietté)Despensa1 pieza
persil (ciselé)Frutas y verduras15 g
por ración
Nutrición
446kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 41 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Parrilla- Brocheta ×8
Pinzas de cocina
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Émincer l'oignon, écraser l'ail et râper le gingembre.
- Mélanger l'huile, la sauce soja, le jus de citron, le cumin, le paprika, le poivre noir, le sel et le cube de bouillon émietté.
- Ajouter le piment haché et bien remuer.
- Paso 2
Mariner le poulet
- Déposer les morceaux de poulet dans le saladier avec la marinade.
- Mélanger pour bien enrober la viande.
- Couvrir et laisser reposer au frais.
- Paso 3
Cuire le poulet
- Enfiler les morceaux de poulet marinés sur les brochettes.
- Griller sur le grill bien chaud en retournant régulièrement.
- Badigeonner du reste de marinade pendant la cuisson.
- Paso 4
Sauter les légumes
- Faire revenir l'oignon restant dans la poêle.
- Ajouter le poivron vert et la tomate en dés.
- Assaisonner et laisser compoter.
- Paso 5
Dresser
- Déposer les brochettes de poulet grillé sur les légumes sautés.
- Parsemer de persil ciselé.
- Servir bien chaud.