Plato principal
Chrupiące sushi burrito z Air Fryera
1 h 10 minPara 5Nutri-Score C€€€
C
1 h 10 min
1 h 10 minChrupiące sushi burrito z Air Fryera
receta de
sandziawieczniegotuje
@sandziawieczniegotuje
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
ryż do sushi (wypłukany 4-5 razy)Cereales400 g
wodaOtro480 ml
ocet do sushiDespensa50 ml- ksylitolDespensa25 g
sólEspecias8 g- arkusze noriDespensa5 piezas
świeży łosoś do sushi (lekko opalony palnikiem)Pescado350 g
serek śmietankowyLácteos200 g
awokado (pokrojone)Frutas y verduras2 piezas
ogórek (pokrojony w słupki)Frutas y verduras1 pieza- tykwa kanpyōDespensa100 g
- skrobia ziemniaczanaDespensa100 g
- mąka orkiszowaDespensa40 g
jajka (małe)Lácteos2 piezas
woda gazowana (bardzo zimna)Bebidas200 ml- sól (szczypta)Especias1 g
- pankoDespensa100 g
- olej w sprayuDespensa20 ml
- srirachaDespensa30 ml
- lekki majonezDespensa60 ml
- sos unagiDespensa40 ml
sezamFrutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
591kcal
- Carbohidratos
- 84 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Cazo
Bol
palnik kuchenny
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Przygotowanie ryżu
- Dokładnie wypłucz ryż, aż woda będzie prawie przezroczysta.
- Zalej wodą i od razu postaw na kuchence, gotuj pod przykryciem.
- Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj 12 minut.
- Paso 2
Duszenie i zaprawianie ryżu
- Wyłącz palnik i zostaw ryż pod przykryciem na kolejne 12 minut.
- Dodaj ocet do sushi, ksylitol i sól.
- Delikatnie wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
- Paso 3
Nadziewanie i zwijanie burrito
- Na nori rozłóż cienką warstwę ryżu.
- Posmaruj serkiem śmietankowym, ułóż łososia i lekko opal go palnikiem.
- Dodaj awokado, ogórka i tykwę, a następnie ciasno zwiń.
- Paso 4
Przygotowanie tempury
- Wymieszaj skrobię ziemniaczaną, mąkę orkiszową, jajka, bardzo zimną wodę gazowaną i szczyptę soli.
- Krótko wymieszaj – kilka grudek jest w porządku.
- Paso 5
Panierowanie i pieczenie w Air Fryerze
- Zanurz burrito w tempurze i obtocz dokładnie w panko.
- Spryskaj olejem i piecz w 200°C, obracając w połowie pieczenia i ponownie lekko spryskując olejem.
- Paso 6
Podanie
- Polej sriracha mayo i sosem unagi.
- Posyp sezamem.