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Churroffles (churros-gaufres)
40 minPara 4Nutri-Score D€
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40 min
40 minChurroffles (churros-gaufres)
receta de
@mes_petites_gourmandises_
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lo que necesita
Ingredientes
eauOtro170 ml
sucre en poudreDespensa15 g
sel (1 pincée)Especias2 g
sucre vanillé (1 sachet)Despensa8 g
beurreLácteos40 g
farineCereales100 g
œuf (battu)Lácteos1 pieza- sucre en poudre (pour l'enrobage)Despensa60 g
por ración
Nutrición
231kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Manga pastelera
gaufrier
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Chauffer l'eau, les sucres et le beurre
- Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le beurre.
- Porter à ébullition.
- Paso 2
Incorporer la farine
- Hors du feu, ajouter la farine et le sel.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Remettre sur le feu et mélanger jusqu'à ce qu'une fine pellicule se forme au fond de la casserole.
- Paso 3
Refroidir et ajouter l'œuf
- Transvaser la pâte dans un saladier et mélanger pour la refroidir.
- Une fois tiède, ajouter l'œuf battu en trois fois en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Paso 4
Former les boudins sur le gaufrier
- Mettre la pâte dans une poche à douille sans douille ou avec une douille lisse.
- Préchauffer le gaufrier.
- Former des boudins de pâte directement sur le gaufrier.
- Paso 5
Cuire et enrober de sucre
- Laisser cuire jusqu'à ce que les churroffles soient bien dorés.
- Les retirer et les rouler dans le sucre en poudre.