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Churros caseros con azúcar y canela
45 minPara 4Nutri-Score D€
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45 min
45 minChurros caseros con azúcar y canela
receta de
Luzenlacocina
@luzenlacocinaa
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lo que necesita
Ingredientes
aguaBebidas250 ml
mantequillaLácteos30 g
azúcarDespensa30 g
salEspecias5 g
harinaCereales150 g
huevoLácteos1 pieza
aceite para freírDespensa750 ml
canela (en polvo)Especias5 g- azúcar para rebozarDespensa50 g
- chocolate caliente (para mojar)Bebidas250 ml
por ración
Nutrición
367kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Placa de cocina
Manga pastelera- Freidora
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar la masa
- Pon en un cazo el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal.
- Cuando empiece a hervir suavemente, retira del fuego y añade la harina de golpe.
- Mezcla bien hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- Paso 2
Incorporar el huevo
- Deja que la masa se temple durante unos minutos.
- Incorpora el huevo y mezcla hasta que quede completamente integrado.
- Paso 3
Formar los churros
- Pasa la masa a una manga pastelera con boquilla de estrella.
- Forma los churros del tamaño que prefieras.
- Mételos en el congelador para que mantengan mejor la forma.
- Paso 4
Freír los churros
- Calienta abundante aceite a 170 °C.
- Fríe los churros hasta que estén bien dorados, manteniendo la temperatura del aceite estable.
- Paso 5
Rebozar y servir
- En cuanto los saques del aceite, rebózalos directamente en una mezcla de azúcar y canela.
- Sírvelos recién hechos acompañados de chocolate caliente para mojar.
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