Fırını ısıtın ve kalıpları hazırlayın

• Fırını 200 °C'de ısıtın.
• Sufle kalıplarını tereyağıyla iyice yağlayıp kakao serpin, fazlasını silkeleyin.

Çikolatayı eritin

• Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
• Pürüzsüz hale gelince ocaktan alıp hafifçe soğutun.

Yumurtaları çırpın

• Yumurta, şeker ve tuzu köpük köpük ve açık renk alana kadar çırpın.

Hamuru birleştirin

• Eritilmiş çikolata karışımını yumurtalara yavaşça ekleyip karıştırın.
• Unu ekleyip spatulayla, söndürmeden yedirin.

Kalıplara paylaştırın

• Hamuru yağlanmış kalıplara kenarlara taşırmadan doldurun.
• Kalıpları hafifçe tezgaha vurarak havasını alın.

Pişirin

• Kalıpları önceden ısıtılmış fırında, kenarları pişmiş ortası akışkan kalacak şekilde pişirin.
• Fırından çıkarıp 1 dakika bekletin ve sıcak servis yapın.