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Cinnamon Rolls
3 h 35 minPara 6Nutri-Score D€€
D
3 h 35 min
3 h 35 minCinnamon Rolls
lo que necesita
Ingredientes
farina ManitobaCereales250 g
zuccheroDespensa30 g
mieleDespensa7 g
burro morbido (morbido, a temperatura ambiente)Lácteos50 g
lievito fresco (sbriciolato)Despensa6 g
saleEspecias3 g
latte (tiepido)Lácteos100 ml
uovo (piccolo)Lácteos1 pieza- burro morbido (per il ripieno, morbido)Lácteos70 g
- zucchero di canna (per il ripieno)Despensa100 g
cannella (per il ripieno)Especias8 g
formaggio spalmabile (per il frosting)Lácteos70 g- zucchero a velo (per il frosting)Despensa40 g
- vaniglia (per il frosting)Despensa2 g
- latte (per il frosting)Lácteos15 ml
por ración
Nutrición
388kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparare l'impasto
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido con il miele.
- In una ciotola unire la farina, lo zucchero e il sale, poi aggiungere il burro morbido, l'uovo e il latte con il lievito.
- Impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Paso 2
Prima lievitazione
- Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare fino al raddoppio.
- Paso 3
Preparare il ripieno
- Mescolare lo zucchero di canna con la cannella.
- Paso 4
Stendere e arrotolare
- Stendere l'impasto in un rettangolo con il mattarello.
- Spalmare il burro morbido e cospargere con il mix di zucchero e cannella.
- Arrotolare e tagliare a fette per formare le brioche.
- Paso 5
Seconda lievitazione
- Disporre le brioche nella teglia e lasciarle lievitare.
- Paso 6
Cottura
- Cuocere in forno statico a 180 °C.
- Paso 7
Preparare il frosting
- Lavorare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo, la vaniglia e un po' di latte fino a ottenere una crema liscia.
- Spalmare il frosting sulle brioche tiepide.